Mein Lieblingslokal am Ritten
Pippo‘s Mountain Lodge in Oberbozen
„Das kleine Feine!“ so beschreibt Gastgeber Philip Benincà alias Pippo seine Lodge in Oberbozen.
Zu den acht Zimmer und Suiten mit bestem Blick auf die Bergwelt, Wellnessbereich und Panoramaterrasse gehören auch einladende Gasträume und eine Terrasse mit „Chill-out-Lounge“.
Gleich nach der Eröffnung im Frühling 2021 konnten Philip, seine Frau Alexandra, das Team und der damalige Chefkoch Walter Lobis viele Gäste, vor allem Rittner*innen verwöhnen. „Gib Kalorien ein neues Zuhause und lass dich auf unserer Sonnenterrasse, im Panorama-Speisesaal oder in der Stube von ehrlichen, hochwertigen Gerichten aus Südtirol und der Welt verwöhnen.“ so steht es auf der Website. Immer frisch, regional, saisonal ist das Motto in der Küche, in der heute Chefkoch Mario mit seinen Kochjüngern - wie sie hier genannt werden - den Kochlöffel schwingt.
Wie kam es zum Namen Pippo‘s Mountain Lodge? „Pippo werde ich von meinen Freunden genannt, ein Name der unterstreichen soll, dass bei uns alle willkommen sind und sich wohlfühlen sollen. Wir bieten hochwertige Speisen und Getränke an, freuen uns aber auch, wenn Gäste nach einer Wanderung zu uns kommen und kurz auf der Terrasse Kraft auftanken und genießen.“ erklärt Philip Benincà. „Egal ob Langschläfer-Frühstück, Aperitif, Gourmet-Menü oder einfach nur Kaffee mit hausgemachten Kuchen? Hier ist jede*r willkommen. Pippo‘s Mountainlodge = Qualität + lässiges Wohlfühlambiente. Eine ideale Kombination um ein Lieblingsplatz, ein Lieblingslokal zu werden.“, so die Worte eines Stammgastes.
Philip & Alexandra führen schon seit 11 Jahren das Chalet Grumer mit sieben geräumigen Suiten, idyllisch gelegen, dort wo Erholungssuchende den idealen Platz finden. Vor wenigen Jahren ergab sich nun für die beiden die Gelegenheit den „Stickler-Hof“ in Oberbozen zu kaufen. „Für uns war es die Realisierung eines Traumes, ein Haus zum Wohlfühlen für uns und unsere Gäste.“ erzählen Philip & Alexandra. Mit der kleinen Pferde-Zucht hat sich Philip ebenso eine Kindheits-Passion erfüllt und ab 2023 werden mit Pferdeflüsterin Steffi auch Pferdetherapien angeboten. Philips Ideenreichtum sprudelt doch seine Vorgehensweise lautet „step by step“ um alles qualitativ hochwertig zu halten. „Wir haben einen Ort geschaffen, der durch seine Schön-das-du-da-bist-Atmosphäre und das vollkommene Gefühl der Freiheit auch einen Platz im Herzen unserer Gäste finden soll.“, so Philip Benincà.
Ankommen, abschalten, auftanken. Punkt.
Zu den acht Zimmer und Suiten mit bestem Blick auf die Bergwelt, Wellnessbereich und Panoramaterrasse gehören auch einladende Gasträume und eine Terrasse mit „Chill-out-Lounge“.
Gleich nach der Eröffnung im Frühling 2021 konnten Philip, seine Frau Alexandra, das Team und der damalige Chefkoch Walter Lobis viele Gäste, vor allem Rittner*innen verwöhnen. „Gib Kalorien ein neues Zuhause und lass dich auf unserer Sonnenterrasse, im Panorama-Speisesaal oder in der Stube von ehrlichen, hochwertigen Gerichten aus Südtirol und der Welt verwöhnen.“ so steht es auf der Website. Immer frisch, regional, saisonal ist das Motto in der Küche, in der heute Chefkoch Mario mit seinen Kochjüngern - wie sie hier genannt werden - den Kochlöffel schwingt.
Wie kam es zum Namen Pippo‘s Mountain Lodge? „Pippo werde ich von meinen Freunden genannt, ein Name der unterstreichen soll, dass bei uns alle willkommen sind und sich wohlfühlen sollen. Wir bieten hochwertige Speisen und Getränke an, freuen uns aber auch, wenn Gäste nach einer Wanderung zu uns kommen und kurz auf der Terrasse Kraft auftanken und genießen.“ erklärt Philip Benincà. „Egal ob Langschläfer-Frühstück, Aperitif, Gourmet-Menü oder einfach nur Kaffee mit hausgemachten Kuchen? Hier ist jede*r willkommen. Pippo‘s Mountainlodge = Qualität + lässiges Wohlfühlambiente. Eine ideale Kombination um ein Lieblingsplatz, ein Lieblingslokal zu werden.“, so die Worte eines Stammgastes.
Philip & Alexandra führen schon seit 11 Jahren das Chalet Grumer mit sieben geräumigen Suiten, idyllisch gelegen, dort wo Erholungssuchende den idealen Platz finden. Vor wenigen Jahren ergab sich nun für die beiden die Gelegenheit den „Stickler-Hof“ in Oberbozen zu kaufen. „Für uns war es die Realisierung eines Traumes, ein Haus zum Wohlfühlen für uns und unsere Gäste.“ erzählen Philip & Alexandra. Mit der kleinen Pferde-Zucht hat sich Philip ebenso eine Kindheits-Passion erfüllt und ab 2023 werden mit Pferdeflüsterin Steffi auch Pferdetherapien angeboten. Philips Ideenreichtum sprudelt doch seine Vorgehensweise lautet „step by step“ um alles qualitativ hochwertig zu halten. „Wir haben einen Ort geschaffen, der durch seine Schön-das-du-da-bist-Atmosphäre und das vollkommene Gefühl der Freiheit auch einen Platz im Herzen unserer Gäste finden soll.“, so Philip Benincà.
Ankommen, abschalten, auftanken. Punkt.
