Der Brauch des Törggelens stammt aus einer Zeit, in der es üblich war, dass der Bauer nach den Anstrengungen der Ernte im Herbst all seine Helfer zu einem Mahl auf seinen Hof einlud. In den Südtiroler Weinbaugebieten fand dieses Essen meist im Keller statt, wo auch die sogenannte Torggl (Dialekt für Weinpresse) stand, daher der Name „Törggelen“.
Die Glücksformel im Südtiroler Herbst lautet: Wein, Kastanien, frische Luft und Sonne. Eine farbenfrohe Landschaft und glasklare Herbstluft erwarten Sie am Ritten hoch über Bozen. Der Keschtnweg (Kastanienweg) zieht wie ein rotes Band den Hängen entlang bis nach Brixen zum Kloster Neustift. Zahlreiche Buschen- und Hofschänken bieten neben gutem Wein und bäuerlichen Gaumenfreuden ein authentisches Ambiente in gemütlichen Stuben oder im Freien mit dem herrlichen Rittner Panoramablick. Auf den Tisch kommen Gerstsuppe, Kasnocken oder „Schlutzer“ als Vorspeise und eine Schlachtplatte mit Surfleisch, Rippelen, diversen Würsten, Knödeln und Sauerkraut als Hauptspeise. Zum Abschluss gibt es gebratene Kastanien und süße „Krapfen“ mit köstlicher Fülle – und vielleicht ein Gläschen vom Selbstgebrannten.
Ab der Bergstation der Rittner Seilbahn in Oberbozen dem Hinweis Wanderweg 23 bzw. "Erdpyramidenweg" folgen bis zur Abzweigung von Weg 26 und diesen dann weiter hinab auf den "Keschtnweg", der weiter nach Unterinn und Siffian führt. Von dort den Wanderweg 11 nach Klobenstein zum Bahnhof der Rittner Bahn, die im Halbstundentakt jeweils die Stunde '06 und '36 nach Oberbozen zurück fährt, abends ab 19.06 Uhr wird ein Stundentakt gefahren. Letzte Abfahrt um 22.20 Uhr.
Gehzeit: 4 bis 5 Stunden
Höhenmeter: Abstieg: 830 m / Aufstieg: 779 m
Einkehrmöglichkeiten entlang des Keschtnweges: Buschenschank Partschonerhof, Gasthof Fleier & Wunder, Gasthaus Pirbamer und Buschenschank Rielingerhof.
Genusstipp: Unterwegs mit dem Genussbotschafter "Wein & Kastanie"
Die Wanderung startet in Lichtenstern und führt durch die Weinberge von Signat bis nach Bozen. Unterwegs werden gemeinsam mit dem Genussbotschafter heimische Weiß- und Rotweine verkostet, Termine
Treffpunkt: Bahnhof Lichtenstern um 10.20 Uhr (Rittner Bahn ab Oberbozen und Klobenstein um 10.06 Uhr)
Gehzeit: ca. 4-5 Stunden
Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
Einkehrmöglichkeit entlang der Wanderroute
Preis: € 10, frei mit RittenCard
Anmeldung beim Tourismusverein Ritten bis zum Vortag.
Neu am Ritten: Der Weinwanderweg "Rebe" Mehr anzeigen
Dem Wein auf der SpurDer Bio-Hof Rielinger, das Weingut Ebner und der Ansitz Waldgrieshof laden Weininteressierte ein am
Mittwoch:
Wenn sich 8 Personen anmelden, kann die Weinbergführung & Verkostung jederzeit gebucht werden.
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Mittwoch:
- die Südtiroler Weinwelt erkunden mit dem Sommelier Thomas Fink in der Handwerkerzone in Klobenstein um 16.15 Uhr. Eine Reise durch Südtirols Weinwelt und Einführung in die Weinbaugeschichte...
- Kellereibesichtigung und Verkostung bei Ebner Wine Experience in Atzwang um 10.00 Uhr. Winzer & Winzerin zu sein bedeutet mit absoluter Leidenschaft und ausgesprochener Fachkenntnis den Weinhof Ebner zu führen und aus jedem Jahrgang einen charaktervollen aussagekräftigen Wein zu keltern.
- Führung im historischen Weinkeller & Weinverkostung am Ansitz Waldgries an der Rittner Straße in Bozen. Treffpunkt um 10.30 Uhr beim Waldgries. Führung im historischen Weinkeller und Verkostung. Individuelle Begehung des Weinlehrpfades "Zeit in Waldgries"...
- Weinbergführung & Weinverkostung am Bio-Hof Rielinger in Siffian. Treffpunkt um 16.00 Uhr. Dauer: Weinbergführung & Verkostung 1,5 Stunden. Beim Rielingerhof wird Weinbau ganz nah erlebt. Der Weinbauer selbst führt durch den Weinberg und erklärt die verschiedenen Sorten und deren Anbau.
Wenn sich 8 Personen anmelden, kann die Weinbergführung & Verkostung jederzeit gebucht werden.
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Nature Apartment Thalerhof
39054 Unterinn Ritten
Hauptstraße 18
+39 0471 3421 618416
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39054 Lengstein
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Siffianer Leitach 12
+39 0471 349 066
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39054 Unterinn
Dorf 1
+39 0471 180 0140
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Penzlhof
39054 Lengstein - Ritten
Rotwand 8
+39 +39 0471 349012
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Pirchnerhof
39054 Lengstein
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Völklhof
39054 Lengstein
Rotwand 24
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39054 Lengstein - Ritten
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+39 +39 338 819 3407
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Birbamergut
39054 Lengstein - Ritten
Antlas 11
+39 377 1166544
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Rielingerhof
39054 Klobenstein
Siffianer Leitach 7
+39 0471 356 274
Siffianer Leitach 7
+39 0471 356 274
Spornberg
39054 Obebozen Ritten
Erdpyramidenweg 8
+39 333 1799935
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Löchlerhof
39054 Unterinn - Ritten
Oberplatten 6
+39 +39 339 4851269
Oberplatten 6
+39 +39 339 4851269
90 km lang ist der Keschtnweg von Brixen, Kloster Neustift über den Ritten bis nach Bozen und weiter bis nach Terlan/Vilpian.
Die fünf Etappen eines einzigartigen Lebensweges.
Die fünf Etappen eines einzigartigen Lebensweges.
Herbst: leuchtend rot und golden gefärbte Blätter schmücken die Berglandschaft und der Duft nach sonnengereiften Trauben liegt in den Hängen der Weinberge. In dieser Herbststimmung entstand einst das Törggelen, als die Bauern in ihre Keller und gemütlichen Stuben luden, um das Keltern ihrer Trauben zu feiern. Damals wie heute ist es in Südtirol Tradition, gebratene Kastanien aus den umliegenden Wäldern zu servieren und Gästen den Hauswein und zahlreiche Produkte des Bauernhofes zum Verkosten anzubieten.
Unter dem Motto „Törggelen am Ursprung“ arbeiten Buschenschänke zusammen, welche sich an den Qualitätskriterien des „Roter Hahn“-Siegels orientieren. Am Ritten ist dies der Buschenschank Ebnicherhof unterhalb von Oberbozen, der Buschenschank Ebner in Atzwang und der Biohof Rielinger in Siffian. Sie feiern einen Südtiroler Brauch auf ursprüngliche Art und Weise: zur richtigen Zeit und an jenen Orten, wo Trauben und Kastanien wachsen. Gekennzeichnet sind die Betriebe mit einem "Buschen", das ist ein Strauß aus Zweigen, dem historischen Willkommens- und Ausschankzeichen.
Mit einem "Keschtnfeuer" beginnt am 1. Oktober Oktober die offizielle Törggelesaison:
• Ebner in Atzwang lädt zur Weinverkostung ein, Anmeldung Tel. 340 152 1644
• Ebnicherhof unterhalb von Oberbozen lädt zur Führung durch Hof und Kastanienhain ein, Anmeldung Tel. +39 329 608 5866
• Biohof Rielinger in Siffian lädt zur Weinbergführung mit Weinverkostung ein, Anmeldung Tel. +39 349 592 7302
Ende der Törggelezeit: Nach dem alten Sprichwort "Kathrein stellt den Tanz ein", geht auch die fröhliche Törggelezeit mit dem Tag der Hl. Katharina "Kathrein" zu Ende. Danach beginnt die besinnliche Adventszeit.
Unter dem Motto „Törggelen am Ursprung“ arbeiten Buschenschänke zusammen, welche sich an den Qualitätskriterien des „Roter Hahn“-Siegels orientieren. Am Ritten ist dies der Buschenschank Ebnicherhof unterhalb von Oberbozen, der Buschenschank Ebner in Atzwang und der Biohof Rielinger in Siffian. Sie feiern einen Südtiroler Brauch auf ursprüngliche Art und Weise: zur richtigen Zeit und an jenen Orten, wo Trauben und Kastanien wachsen. Gekennzeichnet sind die Betriebe mit einem "Buschen", das ist ein Strauß aus Zweigen, dem historischen Willkommens- und Ausschankzeichen.
Mit einem "Keschtnfeuer" beginnt am 1. Oktober Oktober die offizielle Törggelesaison:
• Ebner in Atzwang lädt zur Weinverkostung ein, Anmeldung Tel. 340 152 1644
• Ebnicherhof unterhalb von Oberbozen lädt zur Führung durch Hof und Kastanienhain ein, Anmeldung Tel. +39 329 608 5866
• Biohof Rielinger in Siffian lädt zur Weinbergführung mit Weinverkostung ein, Anmeldung Tel. +39 349 592 7302
Ende der Törggelezeit: Nach dem alten Sprichwort "Kathrein stellt den Tanz ein", geht auch die fröhliche Törggelezeit mit dem Tag der Hl. Katharina "Kathrein" zu Ende. Danach beginnt die besinnliche Adventszeit.
Herbstimpressionen mit einzigartigen Aufnahmen vom Fotografen Alberto Ceolan finden Sie hier