Escursioni, feste e divertimento

L'usanza del “Törggelen” (castagnata) deriva dai tempi in cui il contadino, dopo le fatiche del raccolto in autunno, era solito invitare per un banchetto nel proprio maso tutti i suoi aiutanti. Nelle zone viticole questo pranzo, il più delle volte, si svolgeva nella cantina, dove era collocata anche la cosiddetta Torggl (espressione dialettale sudtirolese per il torchio); ecco il motivo dell'espressione “Törggelen”.

La ricetta della felicità nell'autunno altoatesino: vino, castagne, aria fresca e sole. Un paesaggio colorato e l'aria cristallina vi aspettano sul Renon sopra la città di Bolzano. Il sentiero del castagno porta lungo l' altopiano del Renon fino a Bressanone all'abbazia di Novacella. Oltre al buon vino e a manicaretti contadini, numerosi “Buschenschänken” e “Hofschänken” (espressioni dialettali sudtirolesi per osterie contadine) offrono un ambiente genuino in confortevoli “Stuben” o all'aperto con la famosa vista panoramica del Renon. In tavola fra i primi piatti caldi vi sono la zuppa d’orzo, gli “Schlutzer”, i tipici ravioli agli spinaci, oppure i canederli al formaggio, mentre il tradizionale piatto con carne di maiale salmistrata, costine, diversi insaccati, canederli e crauti costituiscono i sostanziosi secondi. L’itinerario goloso continua con caldarroste e “Krapfen” (dolci con vari ripieni) e probabilmente anche con un bicchiere di acquavite fatta in casa.
Sul sentiero delle castagneSul sentiero delle castagneDalla stazione a monte della funivia del Renon a Soprabolzano, si seguono le indicazioni per il sentiero 23 o sentiero delle piramidi di terra fino all'incrocio con il sentiero 26, per poi proseguire lungo questo sentiero fino al "Keschtnweg" (sentiero delle castagne), che conduce ad Auna di Sotto e Siffiano. Da qui si prende il sentiero 11 per Collalbo fino alla stazione della Ferrovia del Renon, che ogni mezz'ora, alle ore '06 e '36, torna a Soprabolzano, con un servizio orario la sera a partire dalle 19.06. L'ultima corsa è alle 22.20. Ultima partenza alle 22.20.
Tempo di percorrenza: da 4 a 5 ore
Dislivello: Discesa: 830 m / Salita: 779 m
Punti di ristoro lungo il sentiero: Buschenschank Partschonerhof, Gasthof Fleier & Wunder, Gasthaus Pirbamer e Buschenschank Rielingerhof.Leggi di più
Escursioni tra i vigneti...Escursioni tra i vigneti...Escursione tra i vigneti, ascolto del viticoltore, degustazione di ottimi vini altoatesini.
Martedì:
Il Perlhof è una piccola cantina gestita da Max Thurner e dalla sua famiglia. Si trova a Oberleitach, nella zona vinicola di St. Magdalen. Con molto lavoro manuale e grande passione, le uve vengono lavorate delicatamente e si producono vini pieni di carattere. Ritrovo: ore 17.00 presso il Perlhof di Oberleitach, durata della degustazione: circa 1 ora, numero minimo di partecipanti: 4, prezzo: 15 €, luogo: Rittnerstraße, Oberleitach 11, Renon, iscrizioni al tel. +39 340157 6679
Mercoledì:
Esplorare il mondo del vino altoatesino con il sommelier Thomas Fink nella zona artigianale di Klobenstein alle 16.15. Un viaggio nel mondo del vino altoatesino e un'introduzione alla storia della viticoltura...
Visita della cantina e degustazione presso Ebner Wine Experience ad Atzwang alle ore 10.00. Essere viticoltori significa gestire la cantina Ebner con assoluta passione e pronunciata competenza e produrre un vino di carattere ed espressivo da ogni annata.
Giovedì:
Visita guidata alla cantina storica e degustazione di vini presso Ansitz Waldgries sulla Rittner Straße a Bolzano. Ritrovo alle ore 10.30 presso il Waldgries. Visita guidata alla cantina storica e degustazione. Passeggiata individuale lungo il sentiero del vino "Time in Waldgries"....
Venerdì:
Visita al vigneto e degustazione di vini presso l'azienda agricola biologica Rielinger a Siffian. Punto d'incontro alle 16.00. Durata: visita al vigneto e degustazione 1,5 ore. Al Rielingerhof si vive la viticoltura da vicino. Il viticoltore stesso vi guida attraverso il vigneto e vi spiega le diverse varietà e la loro coltivazione. 
Iscrizioni presso l'ufficio turistico il giorno precedente fino alle ore 17.00, minimo 4 partecipanti, tel. +39 0471 356 100 o +39 0471 345 245.
Se si iscrivono 8 persone, la visita e la degustazione del vigneto possono essere prenotate in qualsiasi momento.Leggi di più

"Törggelen" Originale

Il "Törggelen" come si usava una volta:
Da ottobre fino all'inizio dell'Avvento, gli ospiti e i Suedtirolesi godono i prodotti del raccolto, innanzitutto vino e castagne. L'iniziativa "Törggelen Originale" prenderà il via sabato 2 ottobre 2021 in occasione delle visite guidate dei masi contadini e dei relativi castagneti sarà possibile apprendere molte interessanti informazioni e verrà acceso il "Keschtnfeuer", il fuoco su cui verrano arrostite le castagne.
Chi fosse interessato a prendere parte all'iniziativa e a conoscere meglio le antiche tradizioni del mondo contadino, è inviato a prenotare per tempo presso il maso
Ebnicherhof sotto il paese di Soprabolzano, Grumeregg 9, tel. 329 608 5866 e il Rielingerhof a Siffiano 7, tel. 349 592 7302 per la visita al maso e al castagneto.
Il "Törggelen originale" si svolge nel rispetto delle specifiche misure di sicurezza in vigore.

Impressioni d'autunno sull'altipiano del Renon

Scoprite il Renon durante l'autunno dorato con impressioni autunnali di Alberto Ceolan!
Offerte per l'autunno sull'altipiano del Renon
Soggiorno lungo il sentiero del castagno
Albergo Wunder
Albergo Wunder
39054 Auna di Sotto
Paese 1
+39 0471 180 0140
Schlosshof
Schlosshof
39054 Siffiano
Siffianer Leitach 12
+39 0471 349 066
Pignathof
Pignathof
39054 Campodazzo Renon
Via Vigneto 9
+39 340 224 2513
Plattnerhof
Plattnerhof
39054 Auna di Sotto
Oberplatten 4
+39 0471 365 381
Löchlerhof
Löchlerhof
39054 Auna di Sotto
Oberplatten 6
+39 +39 339 4851269
Zunerhof
Zunerhof
39054 Longostagno
Antlas 17
+39 0471 349 006
Nature Apartment Thalerhof
Nature Apartment Thalerhof
39054 Auna di Sotto
Via Principale 18
+39 0471 3421 618416
Gasthof Signaterhof
Gasthof Signaterhof
39054 Signato
Signato 168
+39 0471 365 353
Gasthof Fleier
Gasthof Fleier
39054 Auna di Sotto
Strada principale 24
+39 0471 359 047
Casa Penzl 9
Casa Penzl 9
39054 Longostagno
Pietrarossa 9
+39 +39 338 819 3407
Spornberg
Spornberg
39054 Soprabolzano
Via Piramidi 8
+39 333 1799935
Völkl
Völkl
39054 Longostagno
Pietrarossa 24
+39 0471 349 094
Mitterstiller
Mitterstiller
39054 Auna di Sotto
Via Romani 25
+39 0471 359445
Penzlhof
Penzlhof
39054 Longostagno - Renon
Pietrarossa 8
+39 +39 0471 349012
Rotwandterhof
Rotwandterhof
39054 Longostagno
Rotwand 18
+39 +39 335 6899290
Birbamergut
Birbamergut
39054 Longostagno - Renon
Antlas 11
+39 377 1166544
Rielingerhof
Rielingerhof
39054 Collalbo
Via Siffianer Leitach 7
+39 0471 356 274
Pirchnerhof
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39054 Longostagno
Pietrarossa 14 14
+39 0471 349031
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