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Vino del Renon
Tutto il sapore del sole nel nostro vino
Un prodotto autoctono é il primo vino del Renon, realizzato esclusivamente con le uve dei vigneti dell'altipiano e presente presso i commercianti e le aziende alberghiere e gastronomiche locali in una piccola quantità selezionata di 10.000 bottiglie.
Pinot Bianco
Vitigno
: Pinot Bianco
Inizio vendemmia
: Ottobre
Zona di produzione
: Renon
Tipo di vinificazione
: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Caratteristiche
: Colore: da giallo verdognolo a giallo chiaro; Profume: fruttato, vivace; Sapore: fresco, pieno, armonico
Grado alcolico
: 13,5 Vol.
Zucchero residuo
: 4 g/l
Da servire
: 11-13°C; con piatti vegetariani, volatili, formaggi stagionati
Pinot Nero
Vitigno:
Pinot Nero
Inizio vendemmia:
Settembre
Zona di produzione:
Lastebasse/Renon
Tipo di vinificazione:
Fermentazione classica rossa; maturazione in grandi botti di rovere e barrique
Caratteristiche:
colore: rosso, rubino intenso; profumo: di frutti di bosco, ciliegie mature, prugne e note di vaniglia; sapore: morbido, persistente, tannini sottili e nobili
Grado alcolico
: 13,5 Vol. %
Zucchero residuo
: 4 g/l
Da servire
:17-20°C, con carni, formaggi, volatili e dessert a base di cacaio
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