Vino del Renon

Tutto il sapore del sole nel nostro vino

Un prodotto autoctono é il primo vino del Renon, realizzato esclusivamente con le uve dei vigneti dell'altipiano e presente presso i commercianti e le aziende alberghiere e gastronomiche locali in una piccola quantità selezionata di 10.000 bottiglie.

Pinot Bianco

Vitigno: Pinot Bianco
Inizio vendemmia: Ottobre
Zona di produzione: Renon
Tipo di vinificazione: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio

Caratteristiche: Colore: da giallo verdognolo a giallo chiaro; Profume: fruttato, vivace; Sapore: fresco, pieno, armonico

Grado alcolico: 13,5 Vol.
Zucchero residuo: 4 g/l
Da servire: 11-13°C; con piatti vegetariani, volatili, formaggi stagionati

Pinot Nero

Vitigno: Pinot Nero
Inizio vendemmia: Settembre
Zona di produzione: Lastebasse/Renon
Tipo di vinificazione: Fermentazione classica rossa; maturazione in grandi botti di rovere e barrique
Caratteristiche: colore: rosso, rubino intenso; profumo: di frutti di bosco, ciliegie mature, prugne e note di vaniglia; sapore: morbido, persistente, tannini sottili e nobili

Grado alcolico: 13,5 Vol. %
Zucchero residuo: 4 g/l
Da servire:17-20°C, con carni, formaggi, volatili e dessert a base di cacaio

Il buon vino nasce nel vigneto

Weingut Waldgrieshof - St. Justina 2
Weingut Loacker Schwarzhof - St. Justina 3

Escursione fra vignetti

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