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Rittner Wein
Nur aus besten Lagen vom Sonnenplateau Ritten
Ein weiteres authentisches Produkt ist der Rittner Wein, ausschließlich aus Rittner Trauben gekeltert und nur in einer kleinen ausgewählten Menge von 10.000 Flaschen im Handel oder in der Rittner Hotellerie und Gastronomie erhältlich.
Südtiroler Weissburgunder - Pinot Bianco
Rebsorte
: Weißburgunder
Erntebeginn
: Oktober
Anbaugebiet
: Ritten
Verarbeitung
: klassische Weinpressung und Vergärung mit kontrollierter Temperatur in Edelstahl
Charakteristik
: Farbe: leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen; Geruch: fruchtige Aromen; Geschmack: frisch, lebhaft und voll
Alkohol
: 13,5 % Vol.
Restzucker
: 4 g/l
Servierempfehlung
: 11-13°C, zu vegetarischen Gerichten, Geflügel, Hartkäse
Südtiroler Blauburgunder - Pinot Nero
Rebsorte
: Blauburgunder
Erntebeginn
: September
Anbaugebiet: Unterplatten/Ritten
Verarbeitung
: traditionelle Rotweinvergärung, Ausbau im großen Eichenfass und Barrique
Charakteristik
: Farbe: intensiv, rubinrot; Geruch: nach tiefroten Kirschen, Pflaumen, feinen Vanillenoten; Geschmack: vollmundig, geschmeidiges Tannin
Alkohol
: 13,5 % Vol.
Restzucker
: 4 g/l
Servierempfehlung
: 17-20°C, zu Fleischspeisen, Geflügel, Käse und Bitterschokoladedesserts
Wein & Kastanie
Mit dem Genussbotschafter die Herbstlandschaft erkunden und den
Rittner Wein
genießen.
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