Rittner Wein

Nur aus besten Lagen vom Sonnenplateau Ritten

Ein weiteres authentisches Produkt ist der Rittner Wein, ausschließlich aus Rittner Trauben gekeltert und nur in einer kleinen ausgewählten Menge von 10.000 Flaschen im Handel oder in der Rittner Hotellerie und Gastronomie erhältlich.

Südtiroler Weissburgunder - Pinot Bianco

Rebsorte: Weißburgunder
Erntebeginn: Oktober
Anbaugebiet: Ritten

Verarbeitung: klassische Weinpressung und Vergärung mit kontrollierter Temperatur in Edelstahl

Charakteristik: Farbe: leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen; Geruch: fruchtige Aromen; Geschmack: frisch, lebhaft und voll

Alkohol: 13,5 % Vol.
Restzucker: 4 g/l
Servierempfehlung: 11-13°C, zu vegetarischen Gerichten, Geflügel, Hartkäse

Südtiroler Blauburgunder - Pinot Nero

Rebsorte: Blauburgunder
Erntebeginn: September
Anbaugebiet: Unterplatten/Ritten
Verarbeitung: traditionelle Rotweinvergärung, Ausbau im großen Eichenfass und Barrique

Charakteristik: Farbe: intensiv, rubinrot; Geruch: nach tiefroten Kirschen, Pflaumen, feinen Vanillenoten; Geschmack: vollmundig, geschmeidiges Tannin

Alkohol: 13,5 % Vol.
Restzucker: 4 g/l
Servierempfehlung: 17-20°C, zu Fleischspeisen, Geflügel, Käse und Bitterschokoladedesserts

Guter Wein entsteht im Weinberg...

Weingut Ebner - Weinbergweg 8, Atzwang
Weingut Rielingerhof - Siffianer Leitach 7
Weingut Waldgrieshof - St. Justina 2
Weingut Schwarhof-Loacker - St. Justina 3

Wein & Kastanie

Mit dem Genussbotschafter die Herbstlandschaft erkunden und den Rittner Wein genießen.