Escursioni, feste e divertimento

L'usanza del “Törggelen” (castagnata) deriva dai tempi in cui il contadino, dopo le fatiche del raccolto in autunno, era solito invitare per un banchetto nel proprio maso tutti i suoi aiutanti. Nelle zone viticole questo pranzo, il più delle volte, si svolgeva nella cantina, dove era collocata anche la cosiddetta Torggl (espressione dialettale sudtirolese per il torchio); ecco il motivo dell'espressione “Törggelen”.

Il “Törggelen” è a tutt’oggi un'usanza conosciuta da tempo ben oltre i confini della provincia, con la quale si celebrano i doni autunnali della natura: i boschi dorati sullo sfondo del cielo azzurro e il profumo dell'uva matura sui pendii soleggiati trasmettono entusiasmo a chiunque!
Sul Renon, oltre al buon vino e a manicaretti contadini, numerosi “Buschenschänke” e “Hofschänke” (espressioni dialettali sudtirolesi per osterie contadine) offrono un ambiente genuino in confortevoli “Stube” o all'aperto con la famosa vista panoramica del Renon. Tipici per un pasto del “Törggelen” sono il mosto dolce (“Siaßer”) e il vino novello (“Nuier”), castagne arrostite provenienti dai boschi circostanti e, quale piatto principale, lo speck e il Kaminwurzen di produzione locale, oltre a rustici piatti della cucina contadina dell'Alto Adige.

"Törggelen" Originale

Festa di apertura, sono 24 i "Buschenschänke" dell'Alto Adige che aderiscono alla festa di apertura: in occasione delle visite guidate dei masi contadini e dei relativi castagneti sarà possibile apprendere molte interessanti informazioni....
L'iniziativa "Törggelen Originale" prenderà il via sabato, 1° ottobre 2016 a partire dalle ore 18.00 e intorno alle ore 19.00 verrà acceso il falò delle castagne.

Chi fosse interessato a prendere parte ai festeggiamenti e a conoscere meglio le antiche tradizioni del mondo contadino, è inviato a prenotare per tempo presso il maso
Ebnicherhof, sotto il paese di Soprabolzano, Grumeregg 9, tel. 0471 978264, per la visita al maso e al castagneto.

Impressioni d'autunno sull'altipiano del Renon

Scoprite il Renon durante l'autunno dorato con impressioni autunnali di Alberto Ceolan!
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