Alto Adige Balance

...é tempo di un sano piacere

Tutto il gusto della primavera dell'Alto Adige! L'equilibrio in Alto Adige è armonia di contrasti. Salire in vetta con passo saldo. Rigenerare la mente con nuove idee. Riconnettere anima e corpo attraverso i piaceri del palato. E voi, dove trovate l'equilibrio? Le offerte Alto Adige Balance sono un'iniziativa delle aree vacanze per la primavera.
Offerta:
  • 1 aprile 2017 fino al 30 giugno 2017
  • 7 pernottamenti
  • RittenCard, per viaggiare gratuitamente
  • Panorama & Dolomiti
  • Alla scoperta dell'altipiano del Renon e dell'Alto Adige
La nostra offerta comprende escursioni e un corso di cucina all'insegna del gusto.
Dolce e sano - il mieleDolce e sano - il miele29 aprile al 27 maggio 2017L'escursione guidata ci porta lungo prati in fiore primaverile fino a Costalovara. Insieme all'apicoltore Paul visitiamo l'apiario della famiglia Rinner. Passiamo la pausa pranzo all'hotel Rinner dove degustiamo diversi piatti preparati con miele. Di pomeriggio camminiamo fino allo storico maso Plattner e visitiamo il museo dell'apicoltura. 
La mela, garante per piacere e saluteLa mela, garante per piacere e salute29 aprile al 27 maggio 2017Attraversando posti mistici, la nostra camminata ci porta al punto panoramico "Wallnereck". Proseguiamo lungo il lago di Costalovara in direzione Signato per passare la pausa pranzo in un agriturismo tipico. Il pomeriggio camminiamo fino all'Obsthof Troidner-Kohl a Auna di Sotto per degustare prodotti di mele fatti in casa. 
Dal grano al paneDal grano al pane1 aprile al 29 aprile 2017La camminata attraverso prati e boschi ci porta a Stella, dove passiamo la pausa pranzo. Dopo pranzo camminiamo fino al maso "Trotnerhof". Il contadino e panettiere Konrad ci spiega fatti interessanti sul grano e diversi tipi di pane locale. Infine inforniamo e degustiamo il pane. 
Erbe aromaticheErbe aromatiche1 aprile al 29 aprile 2017La camminata alla scoperta delle erbe selvatice parte a Longostagno. La guida Irene spiega curiosità delle erbe che troviamo lungo il percorso. Dopoa una sosta all'ombra della chiestetta San Andrea passiamo l'ora di pranzo allo storico maso "Zunerhof". Dopo pranzo prepariamo tisana e ricotta con le erbe raccolte durante la camminata. 
Erbe, Kloatzen e formaggioErbe, Kloatzen e formaggio27 maggio al 1 luglio 2017Ci incontriamo alle ore 10 alla stazione di Collalbo. Da lì la camminata alla scoperta delle erbe selvatiche ci porta a Siffiano. La guida Irene Eder spiega curiosità delle erbe che troviamo lungo il percorso. Dopo una sosta all’agriturismo Rielinger vicino al Castelpietra la nostra camminata prosegue per il sentiero delle Castagne, che passa per le piramidi di terra di Auna di Sotto, con arrivo al maso Erschbaumer ad Auna di Sotto. Josef Lobis ci da un’introduzione nell’arte del formaggiaio e ci fa degustare una varietà di formaggi alle erbe e alla tipica “Kloatze® del Renon” (tipo di pera secca). 
Corso di cucina Corso di cucina 1 aprile al 1 luglio 2017Per terminare una settimana sotto il segno dei sapori del benessere insieme al celebre chef Florian del Ristorante Wiesenheim prepariamo una cena raffinata composta di ingredenti del Renon naturali e genuine. In seguito degustiamo in compagnia socievole i nostri piatti preparati.
Ritrovo: ore 16 Ristorante Wiesenheim a Collalbo. Costo: € 15,- e con RittenCard solo € 10,- incluso il piatto preparato. Prenotazione entro giovedì ore 17 presso l'associazione turistica Renon. 
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